ศูนย์จำหน่ายอุปกรณ์เครื่องชงกาแฟ-ชาและเครื่องปั่นน้ำผลไม้ที่ผลิตจากต่างประเทศ

 

 

ยินดีต้อนร้บเข้าสู่เว็บไซต์ธุรกิจกาแฟสด-ชา และเครื่องปั่นน้ำผลไม้สมูทตี้ฯ

 

บริษัท นาโนแทค ซัพพลาย แอนด์ เซอร์วิส จำกัด

     บริษัทของเรารับให้คำปรึกษาในการประกอบธุรกิจร้านกาแฟสด-ชาในรูปแบบธุระกิจอิสระ ที่ไม่ใช่ระบบเฟรนไชส์เพื่อให้ผู้ลงทุนสามารถเลือกใช้เครื่องและประเภทให้เหมาะสมกับขนาดของร้านและทำเลที่ตั้งของตนเอง

F.A.C.T (Fundamental   Academy of Coffee and Tea) ศูนย์ฝึกอบรมธุรกิจเครื่องดื่ม

     ทางบริษัท นาโนแทค ซัพพลาย แอนด์ เซอร์วิส จำกัด มีการเปิดสอนคอร์สอบรมเมนูการชงกาแฟสดที่ถูกวิธีและเครื่องดื่มเมนูต่างๆที่อยู่ภายในร้านกาแฟจากทาง ศูนย์ F.A.C.T เพื่อเพิ่มทักษะสำหรับผู้ประกอบธุรกิจกาแฟสด-ชาอย่างถูกต้อง เพื่อให้ลูกค้ามีประสบการณ์ในการทำเมนูเครื่องดื่มอย่างถูกวิธีและมีทักษะที่เพิ่มมากขึ้นก่อนออกไปประกอบธุรกิจเปิดร้านค้าเป็นของตนเอง

บริการซ่อมเครื่องชงกาแฟ

     ทางบริษัท นาโนแทค ซัพพลาย แอนด์ เซอร์วิส จำกัด ของเรามีทีมช่างผู้เชี่ยวชาญดูแลซ่อมเครื่องชงกาแฟได้อย่างรวดเร็วเพราะทางบริษัทมีการสำรองอะไหล่รองรับเครื่องชงกาแฟที่เรานำเข้ามาจัดจำหน่ายเกือบทั้งหมด ทำให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่า เครื่องชงกาแฟของท่านจะใช้เวลาในการซ่อมประมาณ 3 - 7 วัน ขึ้นอยู่กับความเสียหายมาก น้อยของเครื่องนั้นๆ

ผลิตภัณฑ์

     ทางบริษัท นาโนแทค ซัพพลาย แอนด์ เซอร์วิส จำกัด มีการคัดสรรค์วัตถุดิบทั้งเมล็ดพันธุ์กาแฟที่ผ่านมาตราฐานการคั่วกาแฟที่ถูกวิธีโดยใช้เครื่องคั่วกาแฟนำเข้าจากยุโรปซึ่งมีระบบการคั่วแบบลมร้อน ทำให้เมล็ดกาแฟที่คั่วมีคุณภาพที่ดี

 

หลักการเลือกเครื่องชงกาแฟ

     การลงทุนเปิดร้านกาแฟนั้นคนส่วนใหญ่มักจะให้ความสำคัญของเมล็ดกาแฟที่นำมาชงเป็นพิเศษแต่กลับให้ความสำคัญในการเลือกเครื่องชงกาแฟไม่มากนักเพราะคิดว่าเครื่องชงกาแฟชงกาแฟออกมามีรสชาติไม่ต่างกันมาก แต่จริงแล้วการจะชงกาแฟออกมาให้มีคุณภาพดีนั้นจะต้องมีองค์ประกอบหรือปัจจัย 4M ถ้าขาดส่วนใดส่วนหนึ่งไปแล้วนั้นจะเป็นยากที่จะสามารถชงกาแฟออกมาให้ได้รสชาติที่ดีสมบูรณ์ได้

การเลือกเครื่องชงกาแฟ

โดยบทความนี้จะให้ความสำคัญเกี่ยวกับการเลือกเครื่องชงกาแฟโดยเน้นลูกค้าที่ต้องการใช้เครื่องสำหรับลงทุนเปิดร้านกาแฟ รวมถึงคนที่มีความใส่ใจในคุณภาพของน้ำกาแฟที่ต้องการทานกาแฟเป็นหลัก เพราะการเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟรับประทานเองที่บ้านทั่วๆไปนั้น คุณภาพของเครื่องชงกาแฟในตลาดส่วนใหญ่ถือว่าดีในระดับหนึ่งอยู่แล้ว ส่วนการที่จะเลือกเครื่องชงกาแฟสำหรับงาน Commercial หรือ ระดับการค้า นั้นจะต้องมีความเข้าใจในหลักของเครื่องที่ใช้ เพราะว่าท่านเองคงไม่อยากลงทุนเครื่องชงกาแฟแสนกว่าบาทไปแล้วแต่ใช้เครื่องชงกาแฟไม่ถึงครึ่งหนึ่งของประสิทธิภาพที่ซื้อมา หรือลงทุนเครื่องชงกาแฟไปแล้วได้คุณภาพน้ำกาแฟออกมาไม่ได้ตามที่ต้องการ
สำหรับผู้ที่ต้องการลงทุนเปิดร้านกาแฟแล้วนั้น คำถามในใจของคนส่วนใหญ่แล้วคือ ช่วยแนะนำเครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุดให้หน่อย แนะนำเครื่องชงกาแฟที่อร่อยๆ แต่จริงๆแล้วเราควรเครื่องชงกาแฟที่เหมาะสมกับธุรกิจของเรามากที่สุดมากกว่า

การเลือกเครื่องชงกาแฟให้มีปัญหากวนใจน้อยที่สุด
ดีลเลอร์ (ตัวแทนจำหน่าย)
ควรเลือกซื้อสินค้าจากผู้ที่เป็นตัวแทนจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ มีหน้าร้าน และมีการดำเนินธุรกิจมาเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อความมั่นใจในตัวสินค้าและบริการหลังการขายอื่นๆ
•มีช่างซ่อม
•มีอะไหล่ซ่อม
•มีการสำรองเครื่อง
การรับประกันสินค้าที่เป็นธรรม
เครื่องชงกาแฟแต่ละชนิดหรือยี่ห้อ ผู้นำเข้านั้นมีการรับประกันสินค้าแตกต่างกันออกไป โดยเครื่องชงกาแฟขนาดเล็กๆส่วนใหญ่จะไม่มีบริการช่างนอกสถานที่อันเกิดจากเครื่องชงมิได้ออกแบบมาเพื่อรองรับการลงทุนธุรกิจโดยตรง ส่วนเครื่องขนาดใหญ่นั้นจะมีบริการซ่อมนอกสถานที่ซึ่งถือเป็นมาตรฐานทั่วไป ดังนั้นอยู่ที่ลูกค้าว่าจะตัดสินใจเลือกเครื่องชงกาแฟประเภทไหน
ยี่ห้อ (แบรนด์) ดังได้เปรียบ
หากเป็นยี่ห้อที่มีชื่อเสียงในตลาดแล้วนั้นย่อมการันตีถึงคุณภาพที่ได้จากตัวเครื่องชงกาแฟนั้นๆ อย่างไรก็ตามเครื่องชงกาแฟที่มีชื่อเสียงนั้นย่อมมีราคาที่สูงไปด้วยราคาเครื่องยิ่งสูงคุณภาพยิ่งดี  จากประสบการณ์แล้วนั้นเครื่องชงกาแฟที่ราคาไม่สูงมากจะมาพร้อมกับวัสดุที่มีคุณภาพต่ำซึ่งทำให้รองรับการทำงานไม่สูงมาก  ดังนั้นหากผู้ลงทุนมีงบที่สูงแล้วควรเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟที่มีวัสดุที่ดีทนทาน
เครื่องขนาดใหญ่ทนทานกว่าเสมอ
เครื่องชงกาแฟในกลุ่ม Commercial นั้นออกแบบมาสำหรับใช้งานในรูปแบบการค้าโดยตรง ดังนั้นแล้วเครื่องกลุ่มนี้แม้ใช้งานหนักเพียงใดปัญหากวนใจจะน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องชงกาแฟขนาดเล็กๆ
ผลิตในยุโรปดีกว่าจีน
แน่นอนว่าเครื่องชงกาแฟคุณภาพนั้นส่วนใหญ่จะเป็นงานประกอบมือ ซึ่งมีแหล่งผลิตมาจาก อิตาลี สเปน ฝรั่งเศส ฮอลแลนด์ เยอรมัน โดยผู้ผลิตเหล่านี้ล้วนมีมาตรฐานในการผลิตที่สูง   อย่างไรเมื่อถึงคราวที่เครื่องชงกาแฟมียอดจำหน่ายสูงขึ้นแต่มีกำลังผลิตไม่เพียงพอแน่นอนว่าผู้ผลิตย่อมหาแหล่งผลิตที่ถูกและผลิตได้มากขึ้น ประเทศจีนจึงเริ่มเข้ามามีบทบาทในการผลิตเครื่องชงกาแฟบางรุ่นในตลาดบ้านเรา ดังนั้นการมองหาเครื่องชงกาแฟที่ยังคงผลิตในโซนยุโรปจึงเป็นสิ่งที่แนะนำอยู่

เลือกเครื่องชงกาแฟให้มีรสชาติดี
ขนาดหม้อต้ม
หม้อต้มที่มีขนาดใหญ่จะมีความเป็นไปได้ในการชงกาแฟต่อเนื่องได้ดีกว่าเครื่องชงที่หม้อต้มเล็ก  เพราะทุกครั้งที่ชงกาแฟจะมีการนำเอาน้ำออกมาสกัดกาแฟ และน้ำเย็นจะถูกดูดเข้าไปต้มปนกับน้ำร้อนเดิม หากหม้อต้มที่เล็กอุณหภูมิจะตกลงเร็วมากกว่าหม้อต้มขนาดใหญ่
ขนาดด้ามชง
ก้านชงกาแฟขนาดตั้งแต่เส้นผ่าศูนย์กลาง 57 มม.ขึ้นไปจะชงกาแฟออกมาได้ดีกว่า ก้านชงกาแฟขนาดต่ำกว่า เพราะมีพื้นที่ในการสัมผัสน้ำจากตัว Shower (หัวจ่ายน้ำ) มากที่สุด  มาตรฐานที่ทั่วโลกใช้คือ  ด้ามชงกาแฟ ที่มีเส้นผ่า ศก 58 มม. (ขนาดความกว้างของตัวตระแกรงใส่กาแฟ)
ระบบปั้มน้ำ
ปั้มน้ำระบบโรตาลี่เป็นปั้มน้ำที่มีแรงดันนิ่งและเป็นมาตรฐานกว่า ปั้มแบบระบบสั้นอย่างไรก็ตามราคาปั้มชนิดนี้จะมาในเครื่องชงกาแฟที่ราคาประมาณ 6 หมื่นบาทขึ้นไป
ขนาดเครื่องชงกาแฟ
ปัจจุบันคนทานกาแฟให้ความสำคัญต่อเครื่องชงกาแฟเหมือนกัน โดยพวกเขาจะคิดว่าเครื่องชงกาแฟที่มีขนาดใหญ่จะมีรสชาติกาแฟที่ดีกว่าเครื่องชงกาแฟขนาดเล็กๆ

บทสรุปการเลือกเครื่องชงกาแฟ
เราเองไม่อาจเลือกเครื่องชงกาแฟให้กับลูกค้าได้ แต่ลูกค้าเองจะเป็นคนที่รู้ดีว่าต้องการอะไร เครื่องชงกาแฟที่อร่อยที่สุดนั้นไม่มีหรอกครับเพราะอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน แต่ถ้าถามว่าเครื่องชงกาแฟรุ่นไหนชงกาแฟออกมามีมาตราฐานอันนี้จะตอบได้ง่ายกว่า ส่วนการใช้งานจะง่ายหรือยากนั้นอยู่ที่คนใช้เครื่องและสุดท้ายแล้วความทนทานของเครื่องชงกาแฟนั้นก็อยู่ที่คนใช้งานเช่นกันที่จะหมั่นดูแลรักษาเครื่องให้ใช้ได้นาน

 

 

 

 

Visitors: 54,528